LDC · PÔLE INTERNATIONAL
Head of Sales Germany
Point d'avancement de la recherche : le territoire couvert, les candidats en process et les conversations engagées sur le marché allemand.
ARRÊTÉ AU 31 AOÛT 2026 · MANDAT ~100 M€ ORGANIQUE · ALLEMAGNE
334
entreprises dans les 6 cercles cibles
1 197
profils analysés en détail
209
approches directes
36
réponses obtenues
8
candidats en process
SOURCING
Le territoire de recherche
Le poste ne se joue pas sur la filière volaille mais sur la maîtrise du commerce alimentaire allemand — le LEH de plein assortiment et la marque de distributeur. Les entreprises ont donc été classées en six cercles, du plus proche du produit LDC au plus proche du client final.
C1 Volaille
Le produit exact : concurrents et transformateurs volaille allemands
30
C2 Viande
Porc, bœuf, charcuterie : même client, même logique de négociation
103
C2 Mittelstand
ETI alimentaires familiales : le format d'entreprise du poste
48
C5 Convenience
Traiteur et plats préparés : le rayon frais et sa rotation
65
C3 Laitier
Volume, marque de distributeur et centrales nationales
36
C4 Surgelé
Boulangerie-pâtisserie surgelée MDD, cercle ouvert le 29 juillet
36
Condiments MDD
Spécialistes de la marque de distributeur
16
Le hard discount est volontairement hors cible. Un commercial formé chez Aldi ou Lidl négocie un prix sur un assortiment court ; le poste LDC demande de construire une gamme et une marque de distributeur chez Edeka, Rewe et Kaufland. C'est un autre métier, et c'est le pivot de toute la sélection.
SHORTLIST & LONGLIST
Les candidats en process
Cinq candidats sont en shortlist : parcours vérifié, adéquation au brief établie, dossier prêt à être présenté. Trois autres sont en longlist — la conversation est engagée et la qualification se poursuit.
SHORTLIST
Olivier Thiem
Commercial Director
Brioches Fonteneau
PARCOURS
2000–05 · KAM puis directeur commercial Allemagne, volaille surgelée — Groupe Doux
2005–15 · Directeur commercial DACH puis Country Manager — St Michel Biscuits
2016–17 · Vertriebsleiter — Wicklein, Nuremberg
2017– · Directeur commercial national et international
Le seul à avoir déjà vendu de la volaille française au commerce allemand.
SHORTLIST
Sascha Kuehlke
Sales Director
Appel Feinkost / Maris Food
PARCOURS
2000–12 · Vente puis compte-clé — Royal Greenland, Pickenpack
2015–19 · KAM détail et foodservice — Danish Crown Fleisch
2019–24 · Key Account Manager — Wiesenhof / GEKA frisch + frost
2024– · Compte-clé puis directeur des ventes
Cinq ans chez Wiesenhof, le premier volailler allemand.
SHORTLIST
Michael Grünefeldt
Sales Director
Hawesta Feinkost & Rügenfisch (Thai Union)
PARCOURS
2000–12 · Key Account Manager national — Schneekoppe / Aurora Mühlen
2012–16 · Sales Director, force de vente et comptes-clés — Bonduelle
2017–22 · Direction des ventes — Capespan, Mattfeld, Hansa Mineralbrunnen
2023– · Directeur des ventes
Marque et marque de distributeur en LEH, sur trois catégories de frais.
SHORTLIST
Frank Rademacher
Head of MBB, Convenience, Autriche & New Business
Arla Foods Deutschland
PARCOURS
2002–08 · Key Account Manager Allemagne — Grolsch
2008–14 · Verkaufsleiter Nord-Ouest puis KAM national — SABMiller
2014–20 · Compte-clé puis Business Unit Director — Arla Foods
2020– · Direction MDD, convenience et nouveaux marchés
Onze ans chez Arla, monté du compte-clé à la direction d'unité.
SHORTLIST
Daniel Matheus
Head of Sales
Tok Food
PARCOURS
2003–15 · Compte-clé puis Area Sales Manager — FrieslandCampina
2015–18 · Area Manager B2B international — DMK Baby
2018–22 · Comptes-clés arômes — Robertet puis Firmenich
2023–25 · Directeur général Allemagne — Oterra
Vingt ans de laitier et d'ingrédients, avec un passage par la direction générale.
LONGLIST
Torsten S.
Head of Sales Dairy Products D-A-CH, unité marque de distributeur
DMK Deutsches Milchkontor
PARCOURS
2013–18 · Key Account Manager laitier D-A-CH, marque de distributeur
2018–20 · Group Account Manager
2020– · Head of Sales de l'unité marque de distributeur
Douze ans sur la MDD laitière D-A-CH — le cœur exact du mandat.
LONGLIST
Mark Rosenberg
Director Sales Germany
Danish Crown
PARCOURS
2013–17 · Area Export Manager — ESS-FOOD, groupe Danish Crown
2017–23 · Area Export Manager
2023–25 · Senior Sales Manager
2025– · Directeur des ventes Allemagne
Toute sa carrière en viande, de l'export vers le marché allemand.
LONGLIST
Dominik Lehmann
Head of Sales Germany, encadrement des comptes-clés
Biens de grande consommation
PARCOURS
2003–08 · Account Manager — Red Bull
2011–15 · Key Account Manager — Danone Waters
2015–18 · Key Account Manager — Döhler
2018–24 · KAM DACH et Benelux — LEH, marque de distributeur et marques
LEH et hard discount allemands depuis vingt ans, MDD comprise.
15 ÉCHANGES VIVANTS
Conversations engagées
Quinze personnes ont répondu et l'échange se poursuit — rendez-vous fixé, dossier envoyé ou question posée sur le poste.
Peter Jaroniec
Business Development Director DACH · United Petfood
Entretien fixé, mardi après-midi
Max Ebner
Vertriebsleiter · Fit Food Wurstspezialitäten
Entretien fixé lundi 12h30
Bernhard Anslinger
Sales Director Private Label · MOWI Germany
Entretien tenu le 30 juillet
Timo Kuehnle
Group Key Account Manager · Herta Deutschland
Interroge la localisation du poste
Udo Koschinski
Sales Director Continental Europe · Grupo Marqués del Atrio
Ouvert à un premier échange
Frank Offermanns
Director Sales Germany · Savencia Fromage & Dairy
Dossier envoyé
Stefan Schobert
Gebietsverkaufsleiter · Danish Crown
Dossier envoyé
Maik Quibeldey
Geschäftsbereichsleiter Home Care D2C · apetito
A donné son adresse personnelle
Reiner Scheidler
Key Account Director Fresh Division · Greenyard
Coordonnées personnelles transmises
Jost Brandhorst
Head of Field Force · Rügenwalder Mühle
Arrivé par recommandation d'un pair
Michael Paul
Director Sales · Feinkost Käfer
Dossier envoyé
Tim Bringmann
Conseil de surveillance · Arla Foods Deutschland
Candidat et apporteur de noms
Sascha Sander
Verkaufsleiter Nord · Erlenbacher Backwaren
Relecture au retour de congés
Matthias Helgers
Unternehmensgruppe Theo Müller
Objection sur le poids de LDC en Allemagne
Dominik Lehmann
Head of Sales Germany · biens de grande consommation
Entré en longlist
OBSERVATION
La shortlist n'est pas figée
Le flux d'échanges est reparti fin août, et il est plus jeune que la shortlist elle-même. Ce qui est présenté ici est un état au 31 août, pas une sélection close.
10 / 15
conversations vivantes ouvertes depuis moins d'une semaine
3 / 5
candidats de la shortlist entrés à la mi-juillet
2
entretiens fixés cette semaine avec des profils hors shortlist
Peter Jaroniec et Max Ebner sont attendus en entretien dans les jours qui viennent, et six dossiers envoyés fin août n'ont pas encore été relus par leurs destinataires. La shortlist de la semaine prochaine ne sera pas celle-ci.
PROCHAINES ÉTAPES
La suite
1 — Tenir les deux entretiens fixés avec Peter Jaroniec et Max Ebner, et qualifier Timo Kuehnle et Udo Koschinski dans la foulée.
2 — Relancer les six dossiers envoyés et sans réponse à ce jour : Offermanns, Schobert, Quibeldey, Scheidler, Brandhorst, Paul.
3 — Approcher les trois noms transmis par des personnes déjà contactées, en citant celui qui les a recommandés.
4 — Poursuivre les 125 approches en attente de mise en relation, et ouvrir la réserve de 68 profils déjà qualifiés mais pas encore sollicités.
5 — Ajuster l'argumentaire sur la place de LDC en Allemagne face à PHW, Westfleisch et Premium Food Group : l'objection est revenue nommément.
Alexandre — Task Force Agro · Recherche LDC Head of Sales Germany · Données arrêtées au 31 août 2026